İmam Bayıldı Tarifi

Patlıcan Yemekleri 'nden en çok tercih edilen ve merak edileni hangisi diye sorsanız hiç şüphesiz size İmam Bayıldı herkesin aklına gelecektir.

İmam Bayıldı (Patlıcan Veya Kabak) Patlıcanlı Yemek Tarifleri
İmam Bayıldı (Patlıcan Veya Kabak) Tarifi Malzemeler:

*  8 küçük patlıcan veya kabak
*  4 5 soğan
*  7 8 diş sarımsak
*  1 demet maydanoz
*  1 2 dal nane
*  2 3 domates
*  2 3 sivri biber
*  1 su bardağı zeytinyağ
*  1 2 kahve kaşığı şeker
*  tuz,
*  karabiber

İmam Bayıldı (Patlıcan Veya Kabak) Tarifi Yapılışı:
Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. (kabaklar kazınıp baş ve uç kısımlar kesilir.)

Zeytinyağda hafif pembe kızartılır. Tepsiye dizilir. Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir. yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak, Zeytinyağda kavrulur.

Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir. Kızartılan sebzenin içinde doldurulur. Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir.

İmam Bayıldı (Patlıcan Veya Kabak) Tarifi Kısa bilgi:
patlıcan,pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir. Kalbe sükunet verir. Patlıcan Yemekleri

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Karnıyarık Tarifi

Resim
Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. 2 yağda çevirerek kızartılır. Tepsiye yerleştirilip boydan boya, bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir. Karnıyarık Tarifi Malzemeler: - 6 küçük patlıcan - 250 gr. Dana kıyma - 2 soğan - 2 3 domates - 2 3 sivri biber - yarım demet maydanoz - 3 4 kaşık yağ - tuz ve karabiber Yapılışı: Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. 2 yağda çevirerek kızartılır. Tepsiye yerleştirilip boydan boya, bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir. İnce doğranmış soğan, biber, kıyma yağ ile kavrulur. Soyulup doğranmış domates ile de biraz çevrilir. Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ilave edilir. Patlıcanların içine doldurulur. Üzerlerine domates dilimleri yerleştirilir. Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir. Not: atlıcanlar enine doğranıp kızartıldıktan sonra üzerine aynı harç konup pişirilirse patlıcan oturma olur.
Devamı

Kürdan Kebabı Tarifi

Resim
Kürdan Kebabı Tarifi Kürdan Kebabı Tarifi Malzemeler : *      1 Kilo Patlıcan *      1 Kilo Kıyma *      Yarım Kilo Domates *      Yarım Kilo Biber *      Kıyma Harcı ( Yeterince Soğan, Sarımsak, Baharat, Galeta Unu, Yumurta) *      İki Yemek Kaşığı Salça, Biraz Tuz Kürdan Kebabı Hazırlanış Tarifi : Kıyma Harcı Hazırlanıp, köfte yoğrulur. Patlıcanlar uzun şerit halinde kesilip tuzlu suda acısı çıkıncaya kadar bekletilir. Bu arada köfteler kızartılıp bir kaba alınır. Patlıcanlarda kızartılır ve fazla yağı kağıt havlu ile alınır. İki dilim patlıcan artı şeklinde üst üste konulur ve ortasına köfte koyulup kenarları kapatılır. Üzerine bir dilim halka domates ve biber de koyularak kürdan batırılır. Salça sulandırılıp üzerine dökülür ve tepsi fırına verilir. Kürdan Kebabı Tarifi Servis : Sıcak olarak servise sunulur.
Devamı

Nefis Patlıcan Yemeklerini Denemek İstermisiniz?

Resim
Nefis Patlıcan Yemeklerini Denemek İstermisiniz? Patlıcan yemekleri Türk Mutfağında yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır. Etli Patlıcan yemeği, Tencerede patlıcan güveç, patlıcan İslim kebabı ve Şakşuka tariflerini Türk Aşçı Haberleri Olarak sizler icin hazırladık.. Patlıcan yemeklerinden " Etli Patlıcan yemeği " Geleneksel Türk Mutfağında yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır.   Yöresel Yemekler  ve  Yöresel Mutfaklar  da Ahali tarafından beğenilen  Patlıcan yemekleri  arasında vazgeçilmez bir çeşittir.  Osmanlı ve Türk Mutfağı nda asırlardan günümüze taşınmış olan ve farklı çeşitlerde yapılan bir lezzet mirasımızdır.  Günümüzde tercih edilen klasik kebab tarifleri arasında kendi yerini korumaktadır. Patlıcan eskiden yaz sebzesiydi ancak günümüzde her mevsim karşımıza çıkabiliyor.  Siz de nefis ve pratik bir patlıcan yemeği yapmak istiyorsanız ve az malzemeli bir tarif arıyorsanız, aşağıda tarifi bulunan Lezizz u...
Devamı